10万吨优质啤酒麦芽生产项目节能评估报告
著者	北京华灵四方公司	出版时间	2010/11/23
页数	70	语言	中文
表数目	4	图数目	12
订阅费用	RMB: 6000	发送形式	Email PDF版

摘要

根据中华人民共和国节约能源法和《国家发改委关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知》（发改投资[2006]2787号）精神，国家对固定资产投资项目实行节能评估和审查制度。凡不符合强制性节能标准的项目，依法负责项目审批或者核准的部门不得批准或者核准建设；建设单位不得开工建设；已经建成的不得投入生产、使用。对擅自批准项目建设或不按照节能审查批复意见建设的，要追究直接责任人的责任。触犯法律的，要依法给予处罚。文件同时要求，加强对项目建设和运行过程中的监督检查，确保节能措施与能效指标的落实；对违反已批复节能措施的建设内容和生产行为，要责令停止施工并限期整改，同时依法追究相关单位的法律责任。因此，凡符合文件要求范围的项目，在立项之前要编写节能专篇，与立项报告同时交主管部门，进行节能单项评估审查。  
  
  
华灵四方投资咨询公司是一家专业编写节能评估报告的工程咨询公司，我们已经累计完成50多个项目节能评估报告和节能专篇。编写联系电话 Tel:010-51663150,010-67716528 13911268021 徐女士 付女士 沈伟 先生 Email:sw@hlconsulting.cn   
  
  
  
1、麦芽生产工艺  
（1）粗选  
在厂外经粗选除去杂物的大麦，运入厂内料间倒入斗提机，经斗提后进入筛选去石机，去除泥块、碎石。然后自流进入料斗，经除尘器除去杂物后，由提升机提升至刮板机进行处理。  
经多重刮板机处理后的大麦由提升机提升至初选机进行初选。  
（2）精选分级  
经初选后的大麦再经缓冲箱至精选机进行精选，按大麦腹径大小分为1、2、3级大麦，太小的3级大麦做饲料处理，1、2级大麦根据需要生产不同品种的麦芽，分级后的大麦经刮板机处理后由提升机提升至浸麦槽进行下道工序。  
（3）浸麦和发芽  
经水流槽进入浸麦槽的大麦，洗泥土浸麦，然后采用浸4断4的工艺，即浸4小时，断水4小时，在这一过程中需向浸麦槽送入空气和抽出CO2，以提高大麦浸麦效果，当浸麦度达到43-47%时利用提升机将浸好的大麦提升至发芽塔进行发芽。发芽的方法采用开放式的萨拉丁发芽箱发芽。这种方法不受季节影响，全年均可生产。萨拉丁箱发芽便于机械化生产，其通风，增温和降温等附属设备与箱自成系统；另外翻麦机、卸料机都是多箱合用，进入发芽箱的大麦摊平后由于浸麦度饱和，送入12—16℃的风后慢慢地开始发芽，在发芽过程中，需用翻麦机上下翻动，有利于发芽均匀，经6天时间发好的麦芽用出麦机推出发芽箱到皮带运输机，进入下道工序。  
（4）烘干及除根  
从发芽箱推入皮带运输机的绿麦芽由提升机到干燥塔中的单层圆形烘干炉，采用的圆形单层高效干燥炉，其结构简单，操作方便，单位负荷大，能较快地将绿麦芽中水份排除，干燥时间短；层高，不用翻麦机；回风可以利用；整个干燥过程易于实现自动化控制，在经济上和工艺上是比较合理的。在圆形烘干炉内经过三个阶段完成烘干。第一个阶段是在10个小时内使温度在40-60℃之间完成排潮过程，使麦芽水份由45%降至10%。第二阶段经3-4小时，温度在65-80℃之间使麦芽含水量由10%降至5%完成干燥阶段。第三个阶段经3-4小时，温度由80℃升至85℃使麦芽水份由5%降到3-4%叫作焙焦阶段。经过这三个阶段的烘干麦芽成为干麦芽。这三个阶段都是靠风机吹入加热空气完成的，共需18—20小时。烘干后麦芽经刮板处理后再由提升机提升至除根机，在除根机内除掉发出的根芽。  
  

报告目录

    第一章 编制说明 1
    第一节 评估依据 1
    一、相关法律、法规、规划及指导文件 1
    二、标准和设计规范 2
    三、其它文件和资料 3
    第二节 评估目的 3
    第三节 评估范围 4
    第二章 项目所在地概况 5
    第一节 地理位置及自然条件 5
    一、地理位置 5
    二、自然条件 6
    第二节 区域社会经济发展 6
    第三节 相关产业政策及发展规划 7
    一、**省啤酒工业调整振兴指导意见 7
    二、**市工业总体发展规划 7
    三、**市“十一五”规划纲要 8
    第四节 能源供应状况和能源消费结构 9
    第三章 项目概况 10
    第一节 建设单位概况 10
    第二节 项目建设的必要性 10
    第三节 工程建设方案 13
    一、项目建设内容及规模 13
    二、产品及工程技术方案 18
    三、主要设备选型 19
    四、辅助设施和附属工程 20
    五、能源利用方案 20
    第四章 建设项目能源利用状况 22
    第一节 能源利用状况概述 22
    一、能源消耗种类及数量 22
    二、项目能耗情况分析 23
    第二节 能源指标及分析 25
    一、地域能耗状况 25
    二、项目能源消耗状况 25
    三、能耗指标 26
    第三节 主要生产工艺系统的能源利用状况分析 27
    一、工程总图布置方案 27
    二、主要生产工艺系统 29
    三、主要耗能设备 34
    第四节 辅助生产系统的能源利用状况分析 35
    一、供电照明系统 35
    二、采暖系统 36
    三、通风系统 38
    四、空调系统 39
    五、给排水系统 40
    第五节 附属生产系统的能源利用状况分析 41
    第五章 项目能源管理、计量及仪表配备 46
    第一节 项目能源管理 46
    一、能源管理机构 46
    二、节能管理制度 46
    第二节 项目能源计量及仪表配备 47
    第六章 节能对策措施及效果分析 50
    第一节 建设项目拟采用的节能对策措施 50
    一、总图布置及运输节能措施 50
    二、工艺技术中采用的节能措施 50
    三、设备选型中采用的节能措施 51
    四、建筑结构专业节能措施 51
    五、给排水专业节能措施 52
    六、电气专业节能措施 53
    七、暖通空调专业节能措施 54
    第二节 节能效果分析评估 54
    一、能耗指标分析 54
    二、项目对所在地能耗的影响 55
    第七章 评估结论与建议 57
    第一节 评估结论 57
    第二节 建议 58 　

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